ぶり大根 保温鍋

yaichin @cook_40012775
保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁 しみしみの大根はたまりません
このレシピの生い立ち
創味のつゆのレシピを保温鍋で作るようにアレンジしました
ぶり大根 保温鍋
保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁 しみしみの大根はたまりません
このレシピの生い立ち
創味のつゆのレシピを保温鍋で作るようにアレンジしました
作り方
- 1
大根は3cm厚さの半月切りにする
米のとじ汁鍋に入れ沸騰させる
中火にして10分加熱→保温鍋で1時間保温する - 2
ぶりは半分に切り塩をふり5分放置→さっと湯通しする
- 3
生姜は薄切りにする
- 4
鍋に●を入れ沸騰させる
味を見て しょうゆで調整する
材料を入れ中火で5分加熱→1時間保温
コツ・ポイント
ぶりの湯通し
沸騰したお湯にカップ1杯の水を入れた状態で湯通しする
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