余った餅入り！グルテンフリーチヂミ

Name: 余った餅入り！グルテンフリーチヂミ
Yield: 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/3本; 玉ねぎ 1/2個; ネギ 1/3本; 米粉 70g; 片栗粉 大さじ2; 水 200ml; しょうゆ 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; 餅 2個; 万能ネギ 2本; 酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ごま油 小さじ2

ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

グルテンフリーで、お餅が伸びてすごく美味しいです♡詳しい作り方はユーチューブにアップしています♡
このレシピの生い立ち
お餅が余ったので作りました。

余った餅入り！グルテンフリーチヂミ

ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

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材料

1枚分

人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ネギ 1/3本
米粉 70g
片栗粉大さじ2
水 200ml
しょうゆ小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
餅 2個
チヂミのタレ
万能ネギ 2本
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ2

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作り方

1

人参は細切り、玉ねぎとネギは薄切りにします。
2

ボウルに1と米粉、片栗粉、水、鶏ガラスープの素、しょうゆを入れよく混ぜ合わせます。
3

フライパンにごま油を入れ2の生地を入れます。
生地を入れたらその上に薄切りにした餅を入れ蓋をして焼きます。
4

表面が乾いてきたらひっくり返して焼き、両面しっかり焼き目がついたら完成。
5

チヂミのタレは万能ネギを刻み、全ての調味料を入れよく混ぜ完成。

コツ・ポイント

お餅は時間が経つとお皿にくっつくので、お餅の部分を上にして盛り付けるのがオススメです♡

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つくれぽ

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ゆな（管理栄養士） @cook_40276325

2020/02/27 13:54に公開

元病院の管理栄養士でユーチューバーです！安心・健康的な料理投稿中。YouTube『ゆなさんの部屋』にてメニューの作り方公開してます。下記のリンクにてYouTubeに行けます↓https://www.youtube.com/channel/UCUphgqOrPB602nqCATiEOxAインスタもやっています↓https://www.instagram.com/yoonasan385

このレシピのキーワード

ちぢみお餅ねぎ米粉片栗粉にんじんこねぎ玉ねぎ

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