埼玉県狭山市～里芋トリュフ～狭山茶掛け
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
狭山 里芋 所で里芋はヘルシーなので
乳製品の代用に蒸してマッシュして
ビターチョコを加えてトリュフに仕上げ狭山茶を♪♪
このレシピの生い立ち
里芋が旬で里芋を使った寛太スイーツを作りました♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
モチモチ美味なので是非、作ってみて
下さい。
埼玉県狭山市～里芋トリュフ～狭山茶掛け
狭山 里芋 所で里芋はヘルシーなので
乳製品の代用に蒸してマッシュして
ビターチョコを加えてトリュフに仕上げ狭山茶を♪♪
このレシピの生い立ち
里芋が旬で里芋を使った寛太スイーツを作りました♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
モチモチ美味なので是非、作ってみて
下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をタワシで良く荒い
横一周、包丁で切り込み入れる蒸し器で蒸す -
- 2
温かい内に皮を剥く
-
- 3
耐熱ボールに三温糖を加え混ぜる
-
- 4
ミロを加え混ぜマッシャーで潰す
-
- 5
今回は業務スーパーの
ビターチョコを使用 -
- 6
作り方④に刻んだチョコを
混ぜ -
- 7
チョコを里芋の余熱で溶かし
-
- 8
別のスクエア皿に保冷剤を入れてラップして里芋トリュフ生地を平らにしてラップ、保冷剤で挟み粗熱を取り
-
- 9
ビニール手袋で36等分に
分け丸め -
- 10
ココアパウダー
&
狭山茶パウダーを掛け -
- 11
ラッピングして
保冷バックに
入れて
仕事場に差し入れ
～For you～ -
コツ・ポイント
～アレンジ～
★里芋を→じゃがいも、かぼちゃ、
さつま芋の野菜に変更したり
★ビターチョコを
好きなチョコに変更したり
★ココアパウダー&狭山茶パウダーを
きな粉、コーヒー、紅茶パウダーに
変更したり楽しめますε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522834
