あったまる！ネギたっぷり生姜スープ
クレちゃん @cook_40034602
体を芯から温めてくれる生姜スープ。ネギは体を温める効果だけでなく喉に良い成分も含まれています。ほっこりあったかスープです
このレシピの生い立ち
とにかく体が冷えて仕方がないときに作りました。体がぽかぽかするし、他のおかずやごはんとの相性もいいので大活躍です。
晩ご飯だけでなく朝ご飯にも。
小さな器に入れてカフェ風のワンプレートに載せてもおしゃれに映えます。
あったまる！ネギたっぷり生姜スープ
体を芯から温めてくれる生姜スープ。ネギは体を温める効果だけでなく喉に良い成分も含まれています。ほっこりあったかスープです
このレシピの生い立ち
とにかく体が冷えて仕方がないときに作りました。体がぽかぽかするし、他のおかずやごはんとの相性もいいので大活躍です。
晩ご飯だけでなく朝ご飯にも。
小さな器に入れてカフェ風のワンプレートに載せてもおしゃれに映えます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは細めの斜め切りにする。生姜は生を使う場合はすりおろしておく(チューブでも可)。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素、ネギを入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
- 3
味見をして足りなければ生姜を追加したり塩で調える。
- 4
仕上げにお好みでこしょうを振る。ゴマや糸唐辛子(分量外)などを加えてもよい。
- 5
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-
コツ・ポイント
生姜の量は、生姜好きな人はもっと入れても。ただ入れ過ぎると辛味が強くなるので1片から試してください。
生姜を入れることを考えて、通常の中華スープより鶏がらスープの素を少なくしています。塩気強めが好きな方は、スープの素を大さじ1＋小さじ1で。
つくれぽ
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