作り方
- 1
☆を合わせてシロップを作ります
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- 2
いちじくの皮を取ります
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- 3
沸かしておいたシロップに静かにいちじくを並べ、赤ワイン、レモン汁を加えます
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- 4
落し蓋をして火にかけ、約10分程度柔らかくなるまで煮ます
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- 5
最後にキルシュを加えてアルコール分を飛ばします
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コツ・ポイント
やわらかい熟れたいちじくを使うと身が崩れてしまうので、少し硬めの先が割れてないようないちじくを使ってください
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