マカロニをボウルなどに入れ、ひたひたの水に漬ける。最低１時間～（それ以上漬けても大丈夫です）

マカロニは「早ゆで」ではなく普通の物を使ってください。

500CCの牛乳に小麦粉大さじ３を入れる。

ホイッパーで良く混ぜておく。
多少のダマがあっても大丈夫ですが、できるだけ混ぜておくとベター。

水に漬けたマカロニの水を切っておく。

玉ねぎのスライスしたものとウィンナーをバターで炒める。しんなりしたらOKです。

７が炒まったら５の牛乳（小麦粉入り）を一気に入れる。

6のマカロニも入れる。

塩コショウで味を整えてから中火弱にして混ぜながら十分沸騰させる。

フツフツした状態を保ちながら、混ぜながら５分加熱する。

11を小分けして、溶けるチーズを乗せてオーブンかオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。

こんがり美味しいグラタンの完成。