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青梗菜炒め
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青梗菜炒め-レシピのメイン写真

青梗菜炒め

Kanon*
Kanon* @cook_40070598

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材料

  • 青梗菜 2株
  • 豚ひき肉 100g位
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆姜葱醤(あれば) 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 適量
  • 水 100cc
  • ★醤油(オイスターソース少し入れても) 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1弱
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    青梗菜は葉と茎を分け、それぞれ1口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油(ゴマ油)青梗菜は茎→葉の順に、軽くしんなりするまで炒めて、取り出しておく。

    • 青梗菜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにひき肉を入れ、軽く色が変わるまで炒めたら、☆を加えさらに炒める。

    • 青梗菜炒め作り方3写真
  4. 4

    水を加え煮立たせたら、★を加え再度煮立たせ、取り出しておいた青梗菜を加える。

    • 青梗菜炒め作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成。

    • 青梗菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

オイスターソースなければその分醤油で。

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Kanon*
Kanon* @cook_40070598
2022/03/10 14:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの チンゲンサイ 豚ひき肉 酒

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