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簡単サラダチキン
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簡単サラダチキン-レシピのメイン写真

簡単サラダチキン

soteyu
soteyu @cook_40060685

調理開始から30分ちょっとで食べられるサラダチキン!パッククッキングで材料も洗い物も少ない嬉しいレシピ♡
このレシピの生い立ち
災害時にも使える、ポリ袋を使ったパッククッキングで簡単サラダチキンを以前から作っていました。
新型コロナウィルスで自宅待機の子どもに、安くて安全で簡単で美味しい1品を作る助けになればとレシピを公開しました。

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材料

  • 鶏胸肉 400g1枚
  • 塩 小さじ1
  • 100%リンゴジュース 40cc
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作り方

  1. 1

    高密度ポリエチレンの袋に鶏胸肉、塩、リンゴジュースを入れて空気を抜き、固く結ぶ。

    • 簡単サラダチキン作り方1写真
  2. 2

    10分置いている間に、陶器を底に敷いた鍋に水を入れ、沸騰させる。

    • 簡単サラダチキン作り方2写真
  3. 3

    結び目が外に出ないようにお湯に入れ、再沸騰してから20分加熱する。(途中で上下を返す。)

    • 簡単サラダチキン作り方3写真
  4. 4

    取り出したら冷水につけ、急冷する。

    • 簡単サラダチキン作り方4写真
  5. 5

    冷えたらすぐに食べられます♪

    • 簡単サラダチキン作り方5写真

コツ・ポイント

塩は海水のみの自然塩が美味しいです。
リンゴジュースは濃縮還元よりストレートがオススメです。(欲張って入れると味がボケます。)

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soteyu
soteyu @cook_40060685
2020/03/15 07:53に公開
岡山県在住のフリーランス管理栄養士です。食育アドバイザー、幼児食アドバイザーも取得し、楽しく食べることを伝える「食楽-しょくがく」活動をしています。
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このレシピのキーワード

サラダチキン 鶏胸肉

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