醤油麹de簡単♡山芋の豚バラ巻き♪

醤油麹de簡単♡山芋の豚バラ巻き♪-レシピのメイン写真

醤油麹de簡単♡山芋の豚バラ巻き♪

弓張り月 @cook_40055381

山芋のヌルヌル感が苦手な方でも醤油麹&みりんで照り焼き風になり、七味唐辛子をアクセントに美味しく召し上がれます(^O^)
このレシピの生い立ち
山芋のヌルヌル感が大の苦手(;>_<;)でも、栄養豊富だから美味しく食べたい！と思って作りました(^O^)/

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山芋のヌルヌル感が苦手な方でも醤油麹&みりんで照り焼き風になり、七味唐辛子をアクセントに美味しく召し上がれます(^O^)
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山芋のヌルヌル感が大の苦手(;>_<;)でも、栄養豊富だから美味しく食べたい！と思って作りました(^O^)/

山芋のヌルヌル感が苦手な方でも醤油麹&みりんで照り焼き風になり、七味唐辛子をアクセントに美味しく召し上がれます(^O^)
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材料

2人分

山芋 150g
豚バラ肉 3枚
★醤油麹大さじ1
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
サラダ油小さじ1
ドライネギ適量
七味唐辛子お好みで

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作り方

1
山芋は皮をむいて縦に3等分に切り、豚バラ肉をナナメ巻きにする。★は混ぜておく。
2
フライパンでサラダ油を熱し、巻き終りを下にして中火で全面に焼き色がつくまで焼く。
3
蓋をして、時々転がしながら弱めの中火で5～7分ほど蒸し焼きにする。
4
よく混ぜた★を回しかけ時々転がしながら2～3分ほど絡めながら焼く。
5
食べやすい長さに切って、お皿によそり、ドライネギと七味唐辛子をふって出来上がり(^O^)/

コツ・ポイント

醤油麹+みりん+酒で簡単に照り焼き風になります(^O^)山芋に豚バラ肉を巻いた状態で多めに作っておいて、冷凍保存しておくと便利ですよ(≧∇≦)

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弓張り月 @cook_40055381

2022/01/26 04:07に公開

このレシピのキーワード

ねぎ酒豚バラ肉山芋

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