刻み昆布はざるに入れたまま洗って水に戻し、ちぢれがなくなるまでつける。まっすぐにのびたらもう一度洗って水気を切っておく。

豚三枚肉は丸ごと茹でて、細めの短冊切りにする。

かまぼこ、こんにゃくは細めの短冊切りにする。

小鍋に醤油、砂糖、泡盛を入れて煮立て、豚三枚肉を入れて味を浸透させる（煮汁はとっておく。）

鍋に油を熱し、昆布を入れてよく炒め、昆布に油が十分に回ったら豚だしと５の肉の煮汁を加えて落し蓋をする。

５の豚三枚肉、こんにゃくを加え、更に煮込む。仕上げ前にかまぼこを加えて味をなじませる。