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ピリ辛人参と蓮根のきんぴら
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ピリ辛人参と蓮根のきんぴら-レシピのメイン写真

ピリ辛人参と蓮根のきんぴら

★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777

人参がしっとりしてシャキシャキした蓮根が七味のピリ辛の味が絡まって美味しいです
このレシピの生い立ち
人参が大量あったので

人参がしっとりしてシャキシャキした蓮根が七味のピリ辛の味が絡まって美味しいです
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ピリ辛人参と蓮根のきんぴら

★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777

人参がしっとりしてシャキシャキした蓮根が七味のピリ辛の味が絡まって美味しいです
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材料

2人分
  • 蓮根 約5cm
  • 人参 1〜2本
  • 胡麻油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★味醂 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★鶏ガラスープ 小さじ1
  • 仕上げ用七味 適量
  • 仕上げ用胡麻 適量
  • 仕上げ用醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根はカットして水にさらしておく。人参は細切りにカットする。

    • ピリ辛人参と蓮根のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油入れ蓮根人参を炒めて全体的に油がまわったら★調味料入れて全体混ぜて蓋をして約3分

  3. 3

    蓋を開けて全体混ぜて仕上げの醤油1と七味と胡麻を振りかけて炒めて完成

コツ・ポイント

調味料入れて蓋を閉めた時時々蓋を開けて様子みてくださいね。仕上げ用の醤油入れた時、煮汁がなくなる感じて炒めてください

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★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777
2022/01/26 12:17に公開
食べる人の笑顔が見たくて簡単美味しい見た目も美味しそうなお料理目指してまーす
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 ゴマ

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