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具だくさんスーラータン風スープ
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具だくさんスーラータン風スープ-レシピのメイン写真

具だくさんスーラータン風スープ

rabbit母ちゃん
rabbit母ちゃん @cook_40177810

酸っぱ辛い優しいスープです。
具だくさんと春雨でヘルシーで夜食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープがあれば、美味しくできます。

酸っぱ辛い優しいスープです。
具だくさんと春雨でヘルシーで夜食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープがあれば、美味しくできます。

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具だくさんスーラータン風スープ

rabbit母ちゃん
rabbit母ちゃん @cook_40177810

酸っぱ辛い優しいスープです。
具だくさんと春雨でヘルシーで夜食にもぴったり。
このレシピの生い立ち
鶏ガラスープがあれば、美味しくできます。

酸っぱ辛い優しいスープです。
具だくさんと春雨でヘルシーで夜食にもぴったり。
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材料

2人分
  • 人参 5センチ程
  • 玉ねぎ 半分
  • えのき 一袋
  • しめじ 半分
  • 白菜 6分の1
  • 大根 5センチ程
  • 水 4カップ
  • 鶏ガラスープ 大さじ2杯
  • 春雨 35グラム
  • 酢 小さじ1
  • 醤油 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1と水大さじ1
  • 溶き卵 卵1つ
  • ゴマ油 少々
  • ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、えのき、しめじ、白菜、大根を千切りにする

  2. 2

    鍋に水を入れてお湯を沸かす。鶏ガラスープを入れる。

  3. 3

    切った野菜を全部入れて、5分ほど煮込む。

  4. 4

    春雨を鍋に入れて、少し煮込んで、
    酢と醤油を入れる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を少しづつ入れて、最後に溶き卵を流し入れる。

  6. 6

    仕上げにゴマ油とラー油を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

入れる野菜は家にある野菜で大丈夫。水溶き片栗粉を入れて溶き卵を入れるとフワァ〜と美味しいです。

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rabbit母ちゃん
rabbit母ちゃん @cook_40177810
2022/01/26 11:12に公開
ちょー日常の風景を切り取ってみたいと思います。
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このレシピのキーワード

スープ サンラータン 大根 春雨 白菜 えのき シメジ にんじん 玉ねぎ

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