ベーコンと厚揚げの甘辛炒め
キャンディー888 @cook_40315617
コチジャンを使った甘辛い炒め物が食べたいなと思ったときに。 そのままでもご飯に乗せて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トッポギが好きで、お正月に余ったお餅で作って食べていました。調味料が美味しいので、他の材料でも作りたいと思い作りました。夕食のおかずや、お酒のおつまみとしての一品にもなりました。
ベーコンと厚揚げの甘辛炒め
コチジャンを使った甘辛い炒め物が食べたいなと思ったときに。 そのままでもご飯に乗せて食べても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トッポギが好きで、お正月に余ったお餅で作って食べていました。調味料が美味しいので、他の材料でも作りたいと思い作りました。夕食のおかずや、お酒のおつまみとしての一品にもなりました。
作り方
- 1
ベーコンは1㎝の短冊切りに、厚揚げは2㎝の短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
☆の調味料は予め合わせ混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて火にかけ、ベーコン・厚揚げを炒める。次にぶなしめじ・玉ねぎを加えて炒める。
- 4
火が通ったら☆の調味料を加えて、さっと炒める。
- 5
最後に炒りゴマを振りかける。
コツ・ポイント
調味料の味はお好みで調整してください。砂糖の代わりにハチミツを使っても美味しいです。辛いのが苦手なはコチジャンの量を少なめにすると良いです。
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