作り方
- 1
ハーブはみじん切り
-
- 2
ニンニクはすりおろす
-
- 3
レモンの皮もすりおろす
-
- 4
バターを常温に戻してクリーム状に練る
-
- 5
1〜3をバターに入れてまんべんなく混ぜる
-
- 6
こんな感じ
-
- 7
ラップの上にまとめて出して
-
- 8
棒状に形を整える
-
- 9
冷凍庫で凍らせる。そのまま保管可能。
-
- 10
使うときは必要な分を切り分けて。
今回はサワラのポワレに添えました。 -
コツ・ポイント
バターはしっかりと室温に戻しておくと早い。
ハーブはお好みで一種類でも組み合わせても。今回はディル、パセリ、ローズマリー、タイム
使い道は色々。魚以外にもガーリックバターライスやトースト、鶏肉のグリル、スープの野菜を炒める時にも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573612
