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パイトッツォ☆-レシピのメイン写真

パイトッツォ☆

ゅーかฅ•ω•ฅ
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899

マリトッツォって流行りましたね
それをパイで！せっかくなのでバレンタイン向けに作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
マリトッツォの別バージョン作ってみたくて作りました

マリトッツォって流行りましたね
それをパイで！せっかくなのでバレンタイン向けに作っちゃいました！
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マリトッツォの別バージョン作ってみたくて作りました

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パイトッツォ☆

ゅーかฅ•ω•ฅ
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マリトッツォって流行りましたね
それをパイで！せっかくなのでバレンタイン向けに作っちゃいました！
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マリトッツォって流行りましたね
それをパイで！せっかくなのでバレンタイン向けに作っちゃいました！
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材料

1枚で6個くらい
  • パイシート 1枚(18×18)
  • グラニュー糖(なくても可能) 適量
  • 卵黄 適量
  • 生クリーム 200(1パック)
  • チョコ 50g(1枚)
  • ガナッシュにするならチョコは倍量
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作り方

  1. 1

    パイを出し少し柔らかくします

    生クリーム100ccと小さく折ったチョコを入れレンジで40秒チン
    混ぜ冷ましておく

  2. 2

    オーブン220度予熱

    上から棒で伸ばします1.5ちかくほど

  3. 3

    コップで押さえつけ型抜きします

    • パイトッツォ☆作り方3写真
  4. 4

    半分に折り、模様をつけます
    これはコップで作りました
    なんか玉ねg、、、

    • パイトッツォ☆作り方4写真
  5. 5

    卵黄を塗り、220度で15分焼き冷まします

    卵黄に水を3滴ほど入れたら伸ばしやすいです

  6. 6

    焼いたら貝みたいに開いても熱いうちに閉じてください

  7. 7

    ★生クリーム★
    残り100をホイップします
    角がへにょんとするくらいで！

    チョコと合わせたら固まりますのでこれくらい

    • パイトッツォ☆作り方7写真
  8. 8

    1のチョコと合わせます
    混ぜすぎたら分離しますのでやめてください

  9. 9

    ★仕上げ★
    切込みをいれ生クリームを搾ってあとはココアパウダーをふるったら完成！

コツ・ポイント

解凍できてなかったら折れます！
かといってベタベタしたら冷蔵庫入れてやり直してください

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ゅーかฅ•ω•ฅ
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899
2022/02/01 05:42に公開
レポにコメントが出来なくなったのでこちらからお礼を申し上げます！「皆さん！レポありがとうございます！嬉しい限りです！」お菓子作りをメインに載せてます簡単、安いをモットー。そして100均の道具や容器をよく使用しておりますのでプレゼント用とかにも気軽にできればなと思います最近いろんなやり方、レシピをみて自分なりに考えてアレンジしたり混ぜたりしております！よろしくお願いしますヽ(*´∀｀)ノ
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このレシピのキーワード

生クリーム チョコレート 卵黄

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