超簡単コムガー（ベトナム風チキンライス）
ちゃおふ @cook_40052737
タイに行けばカオマンガイ、シンガポールではチキンライス（海南雞飯）、ベトナムではコムガー（Cơm gà）と呼ばれます。
このレシピの生い立ち
ベトナム 醤油を使ったタレが美味しかったのでチキンライスにしてみました。
超簡単コムガー（ベトナム風チキンライス）
タイに行けばカオマンガイ、シンガポールではチキンライス（海南雞飯）、ベトナムではコムガー（Cơm gà）と呼ばれます。
このレシピの生い立ち
ベトナム 醤油を使ったタレが美味しかったのでチキンライスにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いだら500gになるように水を入れ冷蔵庫に30分放置する。
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- 2
鶏モモ肉に酒をまぶす。
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- 3
30分経ったらお米に鶏ガラスープの素とサラダ油を入れよく混ぜる。
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- 4
鍋にお米を移しみじんぎりにした生姜とニンニクを入れる。
-
- 5
鶏モモ肉を酒と一緒に鍋に入れご飯を炊く。
-
- 6
【鍋でご飯の炊き方
】
中火の火にかけ沸騰したら蓋をして１分後に火を弱火にして１０分経ったら火を止め１０分蒸らす。 - 7
ご飯が炊けたら鶏モモ肉を取り出し一口大に切る。
-
- 8
ご飯混ぜ蓋をして５分ほど蒸らす。
-
- 9
タレの材料を全て混ぜ合わせる。
-
- 10
野菜（分量外）と一緒に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
鶏モモ、生姜、にんにくの量はお好みで。
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