豚こま＆トマト×紅茶のポン酢炒め☆
紅茶を使うのでちょっと驚かれるかもしれませんが、さっぱりと美味しくてお気に入りです(*´˘`*)
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきをし、一口大に切る。
＊皮が気にならない方は省略してくださいね♡
☆印を混ぜ合わせておく。 -
- 2
豚こまをビニール袋に入れ、◎印を揉み込む。
※写真は缶の紅茶ですが、ティーバッグの中身を出して入れてください。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
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- 4
豚肉にほとんど火が通ったところでトマトを加え、豚肉に火が通るまで炒める。
軽く塩コショウをする。 -
- 5
一度火を消し☆印をもう一度混ぜてからフライパンに加えて大きく混ぜる。
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- 6
再度火をつけとろみがついてから30秒ほど混ぜながら絡めてください♪
- 7
器に盛りつけ、お好みでマヨネーズをかけたら出来上がり❤
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コツ・ポイント
紅茶はダージリンやセイロン等あまりクセのないもので♡
紅茶を使いますが、紅茶味にはなりません♪
豚肉が柔らかくなり
臭みも消えて美味しくなりますよ✿
トマトを加えてからは大きく混ぜてトマトが崩れすぎないようにしてくださいね★
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