切り干し大根と刻み昆布を柔らかくなるまで別に茹でで混ぜ合わせる。

切りこんにゃくをフライパンで焼く。(汁が出たら捨てる。)

油と切った三枚肉を入れ炒める

しょう油、だしの素を入れ味、色が付いてきたら、大根と昆布を入れ、混ぜながら炒める。もう一度、しょう油、だしの素追加。