ネギチャーシュー(丼)
チャーシューのついでにネギチャーシューも覚書
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ネギチャーシューが好きで忘れないように_φ(・_・
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今回は覚書なので、自作チャーシュー
チャーシューを、厚め3枚。
さらに5ミリ〜の細切りに
2をかる~くチン
ネギは白髪ネギにします。
細ーく切って水にさらして、よく水を切る
和えやすいお皿(ボウル)に、タレ、ごま油、豆板醤(辛め好きなら追加して)、味の素、鶏ガラを混ぜる
ニンニクすりおろし入れても美味しいね、お好みで
5にかる~くチンしたチャーシュー、ネギを入れて混ぜる
お好みでさらに一味やコショウ追加
丼にご飯を装ってタレごとオン
少しなじませるとさらに美味しかった
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