生で食べれるお刺身用ベビーホタテを、敢えてミディアムレアに焼きます。少ないからホントは、1パック丸々1人で食べたい…
このレシピの生い立ち
冷凍のベビーホタテをしっかり焼いたのも美味しいけれど、贅沢してた独身の頃だったから出来たのかな？お刺身用をサッと焼いただけです。レシピと言えるか分かりませんが！
ウチは薄味なので、塩分は入れません。