複数レシピのいいとこ取り！手羽元の甘辛煮
キンミヤとの相性抜群！
圧力鍋でホロホロ！歯茎のみで食べれる手羽元です。
このレシピの生い立ち
手羽元を食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を少しの油で焦げ目をつける。
その方が一手間かけてる感じするから。 -
- 2
大根の下茹で。10分くらい
-
- 3
圧力鍋に移動。
醤油、酒、みりん、お酢、水(全部同じ量)、砂糖。
ひたっとなるくらい
ニンニクと生姜と鷹の爪投入。 -
- 4
タレの味を確認してから圧力鍋に火をかける。
圧力かかったら15分くらい？好みで！ -
- 5
キンミヤとソーダストリームの炭酸で酎ハイを頂く
-
- 6
15分たったら圧力鍋の火を止めて、圧が落ちるまで待つ
- 7
蓋が開けれるようになったら、作っておいた茹で卵を投入して中火で煮からめる
-
- 8
十分混ざったら盛り付けで完成
-
コツ・ポイント
調味料は基本目分量で全部均等に入れてから調整する派です。
つくれぽ
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