お鍋にお湯を沸かしておく。

白玉粉、ココア、砂糖をボウルに入れて混ぜる。

水を少しずつ入れながら耳たぶ位の柔らかさになるまでこねる。

コロコロ丸めて茹でる。
まぶす用の粉類をビニール袋等で混ぜておく。1対1対1の量が目安ですが、お好みできな粉多めでも。

浮いてきたら冷水に入れてさます。

ザル等にあげて良く水を切り、粉類をまぶす。

食べる前に茶漉し等で粉類をふりかけると見た目がさらに良くなります。