南京と金時豆を合体させた！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
南京を めんつゆだけで炊いています。
甘味は、煮豆で出しています。
このレシピの生い立ち
そろそろ金時豆の始末をします。
★南京、金時豆のパイもインスタントパイシートを使い焼きます、
南京と金時豆を合体させた！ゆりさん風
南京を めんつゆだけで炊いています。
甘味は、煮豆で出しています。
このレシピの生い立ち
そろそろ金時豆の始末をします。
★南京、金時豆のパイもインスタントパイシートを使い焼きます、
アプリでひらく作り方
- 1
金時豆はお正月の残り物を冷凍庫からだす。解凍しなくても大丈夫ですそのまま使います。
- 2
南京を一口大にカットして大匙１の油でジャージャージ炒めヒタヒタの水とめんつゆを表示通り入れ、柔らかく南京を炊く。沸騰後
- 3
ここで⑴の冷凍金時をそのままいれて又沸騰したら南京も火が通っているちゃー。出来た(必ず南京の柔さを確認する)
-
- 4
残ったら★南京、金時豆のパイも作っても良い★冷凍パイシートを使ったら簡単に作れますよ！★ではパイを作ろう
-
- 5
これが柔らかく成ったら鉄板に粉(強力粉)を振る
-
- 6
数を確認して伸ばし、１枚に汁気を切った南京をのせて、残り１枚を南京具の上にかぶせ カットする面を おさえながらカット
-
- 7
200°で 25分ぐらい焼く
卵黄と水で液を作り 混ぜ刷毛でパイ の上に塗る →焼けたら残り卵液をぬる→ -
コツ・ポイント
金時豆は冷凍のまま使う。砂糖は入れなくてもOK 金時豆の甘さでOK 十分だと思う。
★貴女の好みで砂糖を、入れてもいいちゃどー
★ 玉子液を作る 卵黄 +水で 作っておく
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20625936
