さつまいもを洗う。今回は、約1キロの大きなさつまいもを使いました。

火が通りやすい厚さ（1.5〜2cm）に切って、水にさらしてアクを取る。（約10分間）

どんぶりなどの耐熱容器にさつまいもを入れて、ラップをかける。
電子レンジ600Wで10分間温める。

レンチンした熱々のさつまいもを、オーブントースター1000Wで10分間焼けば出来上がり。