安く作る松茸香る木こり風パスタ
とある料理研究家 @cook_40296576
いわゆるボスカイオーラで、1袋32円の永谷園「松茸の味お吸い物」で松茸の香りをプラスしたお手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
「松茸のお吸い物」を買った時に思いついた
安く作る松茸香る木こり風パスタ
いわゆるボスカイオーラで、1袋32円の永谷園「松茸の味お吸い物」で松茸の香りをプラスしたお手軽パスタです。
このレシピの生い立ち
「松茸のお吸い物」を買った時に思いついた
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク1片、タマネギ1/2〜1/4個は微塵切り。
- 2
キノコは大きければ切るなどして調整。キノコのうち50gぶんは微塵切りにする（フードプロセッサー可）。
- 3
鍋に生クリーム200mL、牛乳100mLを加え、強火で加熱し、沸騰したら弱火にして微塵切りにしたキノコを加える。
-
- 4
1%塩水を沸騰させてパスタ150〜200gを茹でる。
- 5
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ニンニクを入れて弱火で加熱する。
-
- 6
ニンニクが黄色くなってきたらタマネギ、塩ひとつまみを加えて中火で5分ほど炒める。
-
- 7
キノコ200gを加え、塩ふたつまみを加えて混ぜる。キノコの香りが出るまで炒める。
-
- 8
ツナ缶1缶をオイルごと加えて混ぜ、白ワインor酒大さじ3を加えてアルコールを飛ばしたら弱火にして蓋をし、3分ほど蒸す。
-
- 9
❸と「松茸の味お吸い物」2袋をフライパンに加えて混ぜ合わせたらパスタを入れて混ぜる。ソースが固ければパスタ茹で汁で調整
-
- 10
皿に盛り付けて完成。お好みでパセリなど
-
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20674112
