こんにゃくを薄く切って
真ん中に切り目を入れてねじります

ざるに入れて熱湯をかけてアク抜き
をします

フライパンにゴマ油を入れて、こんにゃくを入れたら泡が出てくるまでしっかりから炒り。

あとは麺つゆを入れて弱火で炒めて。最後に焼き肉のタレを入れたら
強火で絡めます

焦げる手間くらいまで炒めたら
みりんを入れて照りを出して完成

お好みで一味かけてください

私はねじりこんにゃくにしましたが、面倒なら、薄切りだけでも十分美味しいです。