むね肉を千切りにして、塩こしょう、酒、醤油、片栗粉で揉み込む。

ピーマン、にんじんを千切りにする。

じゃがいもは千切りにして、水にさらす。たけのこは湯通しする。

フライパンを温めて、油をしいて、むね肉を炒める。火が通ってきたら野菜を入れて炒める。

全体的に火が通ってきたら、☆の材料を入れて混ぜる。

水溶き片栗粉を入れて、とろみを出したらできあがり。