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【簡単】真鱈のムニエル
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【簡単】真鱈のムニエル-レシピのメイン写真

【簡単】真鱈のムニエル

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

外はカリッと中はふわっと！簡単に作れるムニエルです！バター醤油で食べても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ムニエルってお店に足を運ばないと食べれないと思う方がいるかもしれませんが、家庭にあるちょっとした材料で作れちゃうんです！
ちょっとやってみようと思い作ってみました！

外はカリッと中はふわっと！簡単に作れるムニエルです！バター醤油で食べても美味しいですよ！
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【簡単】真鱈のムニエル

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埼玉県八潮市

外はカリッと中はふわっと！簡単に作れるムニエルです！バター醤油で食べても美味しいですよ！
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材料

2人分
  • 真鱈 2切れ
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2杯位
  • サラダ油 大さじ2杯位
  • バター（マーガリンも可） 5g
  • トッピング
  • バルサミコソース お好み
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作り方

  1. 1

    真鱈の表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、塩胡椒で下味を付ける。

    • 【簡単】真鱈のムニエル作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を全体にまぶし、熱したフライパンに油を引いて、中火で皮目から焼く。

    • 【簡単】真鱈のムニエル作り方2写真
  3. 3

    皮目に焼き色がついたら、ひっくり返して今度は身を焼く。

    • 【簡単】真鱈のムニエル作り方3写真
  4. 4

    両面焼けたら仕上げにバターを入れ、両面に照りをつける。

    • 【簡単】真鱈のムニエル作り方4写真
  5. 5

    程よく焼き上がったら、余分な油をペーパーなどで拭き取り、器に盛りつければ完成です！

    • 【簡単】真鱈のムニエル作り方5写真
  6. 6

    ※今回はトッピングにバルサミコソースをかけてみました

  7. 7

    1/9
    オンライン飲み会でまた作ってみました！

    • 【簡単】真鱈のムニエル作り方7写真

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので、フライパンをゆすりながら香り付けをしてください！

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2020/04/25 00:19に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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このレシピのキーワード

ムニエル たら バター 小麦粉

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