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ピーマンと油揚げのさっと煮
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ピーマンと油揚げのさっと煮-レシピのメイン写真

ピーマンと油揚げのさっと煮

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

もう一品という時にさっと作れる煮物です。
このレシピの生い立ち
もう一品欲しいなと思って冷蔵庫のピーマンと油揚げで作って見たらピーマンの青くささもなく美味しくできました。

もう一品という時にさっと作れる煮物です。
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もう一品という時にさっと作れる煮物です。
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もう一品欲しいなと思って冷蔵庫のピーマンと油揚げで作って見たらピーマンの青くささもなく美味しくできました。

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材料

  • ピーマン1袋 6個
  • 油揚げ1袋 10cm位のサイズ 5枚
  • ※味醂風調味料 大さじ2
  • ※酒 大さじ2
  • ※麺つゆ (追い鰹つゆ) 大さじ1
  • ※顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切りヘタと種を取って縦に切る。

    • ピーマンと油揚げのさっと煮作り方1写真
  2. 2

    油揚げを3つに切る

    • ピーマンと油揚げのさっと煮作り方2写真
  3. 3

    ※印の調味料を全部混ぜておく。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンに油揚げを広げていれ、その上にピーマンを広げていれ蓋をして弱火で5分加熱。

    • ピーマンと油揚げのさっと煮作り方4写真
  5. 5

    ピーマンがくたっとしていたら調味料を入れかき混ぜながら水分がなくなるまで加熱する。

コツ・ポイント

油を使わないのでテフロン加工のフライパンを使います。ピーマンがしんなりすればOKです。

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2022/03/27 08:41に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

煮物 ピーマン 酒 油揚げ

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