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牡蠣のオイル漬け
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牡蠣のオイル漬け-レシピのメイン写真

牡蠣のオイル漬け

有希姫
有希姫 @cook_40095418

お酒のおつまみに、パスタの具に、使い道色々!
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材料

  • 牡蠣 500g
  • 酒 適量
  • 醤油 大さじ2 1/2
  • 味醂 大さじ2
  • ★ニンニクスライス 1/2片分
  • ★米油 100g
  • ★オリーブオイル 50g
  • ★オレガノ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    牡蠣に酒を振りかけておく

  2. 2

    鍋に醤油・味醂・汁気をきった牡蠣を入れ煮詰める(ほぼ汁気がなくなる位まで)

  3. 3

    タッパー(容器なら何でも〇)に★を全て入れ、牡蠣を漬け込む。
    煮汁もあれば一緒に入れる。

  4. 4

    丸2日冷蔵庫で漬け込んで完成。

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有希姫
有希姫 @cook_40095418
2022/04/04 04:06に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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このレシピのキーワード

牡蠣 にんにく 酒 米

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