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ぜんまいの炒め煮(透析食)
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ぜんまいの炒め煮(透析食)-レシピのメイン写真

ぜんまいの炒め煮(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:34kcal
たんぱく質:0.9g
カリウム:35mg
リン:13mg
食塩相当量:0.4g
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材料

1人分
  • ぜんまい水煮 40g
  • にんじん 5g
  • ごま油 1g
  • 砂糖 2g(小2/3)
  • しょうゆ 3g(小1/2)
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    ぜんまいは食べよい長さに切る。

  2. 2

    にんじんはせん切りにし、ゆでこぼし、水にさらす。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、ぜんまい、にんじんを炒め、砂糖、しょうゆで調味し水気がなくなるまで煎りつける。

  4. 4

    器に盛り付け、炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

カリウムの少ない水煮ぜんまいを使用します。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/04/04 04:03に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

炒め煮 にんじん ぜんまい

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