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Tちゃんのスペアリブ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

てりてりのしっかり味スペアリブ!お酒によく合う。
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材料

  • スペアリブ 500g
  • アプリコットジャム 60g
  • 醤油 大1と1/2
  • 油 大1
  • 酢 大3
  • 黒胡椒 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • 赤白ワイン又は酒 1/2カップ
  • 水 1カップ
  • おろしニンニク 1片分
  • ローリエの葉 1枚
  • ローズマリー 1枝
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作り方

  1. 1

    肉に塩胡椒、ローズマリー、酢をもみ込む。

  2. 2

    フライパンで肉に焼き目をつける。

  3. 3

    取り出して玉ねぎを炒める。

  4. 4

    3に肉を並べ、水とワイン、ローリエ、セージを入れ落とし蓋で10〜15分煮る。

  5. 5

    4に醤油とジャムを入れひっくり返して馴染ませ15分煮たら最後に照りが出るまで蓋を取り煮る。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2022/04/19 17:26に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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スペアリブ 酒 玉ねぎ

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