わかめとほたるいかのパスタ
しんまぁ @cook_40074970
わかめとほたるいかのパスタ
アプリでひらく作り方
- 1
三陸産塩蔵わかめを2分程水に浸して塩抜きし、水切りをする。
-
- 2
たまねぎは繊維に沿って薄切り、わかめは食べやすい大きさ、ほたるいかは食べやすいように目を取る。（面倒の人はそのままでも)
-
- 3
パスタを茹でる。一緒にたまねぎも茹でる。
ゆで時間は表記通りでOK！！ - 4
フラオイパンにオリーブオイルとバター
とにんにくのみじん切り、唐辛子を入れて火にかける。 - 5
④香りがしてきたら、一旦火を止め、わかめを入れ和えておく。
- 6
③のパスタとたまねぎが茹であがったら⑤のフライパンに入れ、ほたるいかとめんつゆを加え、火にかけ全体に馴染ませる。
- 7
器に盛ってネギとごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
にんにくと唐辛子を炒める時はオリーブオイルとバターを合わせることでコクがでます。
めんつゆは商品によって濃度も異なりますのでお好みで調整して下さい。わかめもほたるいかも海の幸なので塩味は程ほどにあるので入れすぎない方はいいかと思います。
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