バターとコーン香る♪コンソメ粥
✿桜咲✿ @cook_40323849
炊いている時から良い香り♪
コーンの甘みとコンソメの旨味をたっぷり吸ったお粥にバターをのせた、禁断のお粥です(笑)
このレシピの生い立ち
生米から炊くお粥はとっても美味しい♪
色んな方に、体調が悪い時だけでなく普段使いにお粥を食べて欲しくて、しっかりお味のお粥を作ってみました。
バターとコーン香る♪コンソメ粥
炊いている時から良い香り♪
コーンの甘みとコンソメの旨味をたっぷり吸ったお粥にバターをのせた、禁断のお粥です(笑)
このレシピの生い立ち
生米から炊くお粥はとっても美味しい♪
色んな方に、体調が悪い時だけでなく普段使いにお粥を食べて欲しくて、しっかりお味のお粥を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでザルに上げ、水を切っておく。
(吸水は不要。) - 2
鍋に米・コーン・水・コンソメを入れて強めの中火にかける。
-
- 3
ふつふつしてきたら弱火にして鍋底の米を剥がすようにそっと混ぜ、隙間を空けて蓋をし30分程炊く。
- 4
好みの柔らかさに炊けたら塩胡椒で調味する。
火を止め蓋をして10分程蒸らす。 -
- 5
器に盛り、バターをのせパセリをふって完成。
-
- 6
※二膳目を味変したい時は、鍋に残ったお粥に豆乳とスライスチーズ(とろけない)を加えてひと煮立ちさせ、粗挽き黒胡椒をふると
- 7
リゾット風に。
(くどくなるのでバターは入れない。)
コツ・ポイント
わりとしっかり味です。
薄味がお好きな方は、コンソメ小さじ1(すり切り)と胡椒とバターの塩味だけで美味しく召し上がれると思います。
つくれぽ
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