苺は洗ってヘタを取ります。

生姜は5ミリくらいの幅のスライスに。大きさはバラバラでOK♪

レモンも5ミリくらいの幅の輪切りにして、種を取っておきます。

香辛料を用意。八角2個とクローブ5個。

鍋にすべての材料と水、砂糖を入れて火にかけます。

沸騰したら弱火にして、丁寧にアクをすくいながら15分煮込みます。

苺がジャムのようにとろっとろになりました。このまま冷まします。

コップにこのくらい苺シロップとイチゴなどを入れて、

氷、炭酸（無糖）で割っていただきます。

甘いのがお好きな方は、普通のサイダーなどで割ってね。レモン入りサイダーも美味しいです。

さらにお好みでバニラアイスを浮かべて、苺クリームソーダに♪

色が3層に分かれてとってもきれいですよ。それにめっちゃ美味しい♪