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カラフルソーメン-レシピのメイン写真

カラフルソーメン

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

季節のお野菜や果物をのせたカラフルソーメン!!簡単なのに、華やか!お祝い事などの1品にもおすすめです♫
このレシピの生い立ち
母の日のレシピ用に考えました。
お祝いメニューなので、少し華やかにできるよう彩を工夫しました。
季節のお野菜、家にある食材で作ってみました。
初夏で、少し暑くなってきたので、さっぱりと食べられるメニューにしました。

季節のお野菜や果物をのせたカラフルソーメン!!簡単なのに、華やか!お祝い事などの1品にもおすすめです♫
このレシピの生い立ち
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お祝いメニューなので、少し華やかにできるよう彩を工夫しました。
季節のお野菜、家にある食材で作ってみました。
初夏で、少し暑くなってきたので、さっぱりと食べられるメニューにしました。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

季節のお野菜や果物をのせたカラフルソーメン!!簡単なのに、華やか!お祝い事などの1品にもおすすめです♫
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母の日のレシピ用に考えました。
お祝いメニューなので、少し華やかにできるよう彩を工夫しました。
季節のお野菜、家にある食材で作ってみました。
初夏で、少し暑くなってきたので、さっぱりと食べられるメニューにしました。

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材料

3人分
  • ソーメン 210g
  • 豚肉薄切り 180g
  • 胡瓜 1本
  • トマト(小) 3個
  • パール柑 1個
  • 酢 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ラッキョウ酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 煎り胡麻 大さじ1
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ソーメンをたっぷり目のお湯で、表示通り茹でる。

  2. 2

    ザルに移し、冷水で洗い水気をよく切る。

  3. 3

    キュウリは、千切りにする。パール柑は、皮を剥き、実を割いておく。トマトは一口サイズの乱切りにする。

  4. 4

    鍋に水500㏄程度と、酢を加え、豚肉を茹でる。

  5. 5

    合わせ調味料を作る。

  6. 6

    お皿に盛り付ける。
    合わせ調味料を添える。

コツ・ポイント

ソーメンは、茹でたあと、すぐに水洗いし、水気をよく切っておくこと。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2020/05/11 00:29に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

そうめん トマト キュウリ 豚薄切り肉 ゴマ

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