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簡単☆おつまみ魚料理サバの大葉包み揚げ
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簡単☆おつまみ魚料理サバの大葉包み揚げ-レシピのメイン写真

簡単☆おつまみ魚料理サバの大葉包み揚げ

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

新鮮なサバが手に入ったらぜひ!簡単で美味。大葉の大量消費にも◎おつまみやおかず、弁当に。アツアツを食べるとサバの旨味↑↑
このレシピの生い立ち
塩焼きや味噌煮、竜田揚げなど定番料理も良いですがアレンジを増やしたくて作りました。家族に好評!ぜひお試しください。

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簡単☆おつまみ魚料理サバの大葉包み揚げ

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

新鮮なサバが手に入ったらぜひ!簡単で美味。大葉の大量消費にも◎おつまみやおかず、弁当に。アツアツを食べるとサバの旨味↑↑
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塩焼きや味噌煮、竜田揚げなど定番料理も良いですがアレンジを増やしたくて作りました。家族に好評!ぜひお試しください。

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材料

  • サバ半身(三枚おろし) 1枚
  • 大葉 10枚
  • 油 適量
  • 市販天ぷら粉 50g
  • 水 75〜80cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    三枚おろしのサバを購入して骨抜きしたら1cm幅に切ります。

  2. 2

    1のサバを大葉で包みます。

  3. 3

    フライパンに油を2cm程入れ温まったら2に水溶き天ぷら粉を付けて2〜3分揚げます。

  4. 4

    よく油を切ったら全体に塩を振り、盛り付け。完成。

コツ・ポイント

①骨抜きがない場合は血合い部分に骨があるのでV字にカットして処理してみてください。
②サバのサイズによっては1尾で調整してください。
③市販の天ぷら粉はメーカによって水の分量が変わるので説明に従ってください。

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2020/05/11 09:05に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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