ご飯乗せ！野菜たっぷりスタミナ肉味噌
サ☆チ @cook_40113764
これさえ作っておけば忙しい朝も楽チン！作り置き、常備菜にももってこい!! スタミナもりもりですよー
このレシピの生い立ち
夏になると大量に採れるナスで作る
サ☆チんちの定番ご飯のお供ですᐠ( ˆ࿀ˆ )ᐟ
ご飯乗せ！野菜たっぷりスタミナ肉味噌
これさえ作っておけば忙しい朝も楽チン！作り置き、常備菜にももってこい!! スタミナもりもりですよー
このレシピの生い立ち
夏になると大量に採れるナスで作る
サ☆チんちの定番ご飯のお供ですᐠ( ˆ࿀ˆ )ᐟ
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ニラ、椎茸を粗めのみじん切りにします。玉ねぎや食感の良いタケノコも合います。
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- 2
にんにく、生姜は細かいみじん切りにします。
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- 3
＊を全て混ぜ合わせておきます。
-
- 4
フライパンにごま油を熱しにんにく、生姜を炒めます。
-
- 5
香りが出てきたらニラ以外の1の野菜を炒めます。3〜4分炒め火が通ったら一旦取り出します。
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- 6
次に豚ひき肉を炒めます。ひき肉から脂が出た際はキッチンペーパーなどで丁寧に吸い取って下さい。
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- 7
ひき肉に火が通ったら取り出しておいた5を戻します。ココでニラも入れます。
-
- 8
7に合わせておいた＊を入れます。
-
- 9
水分が飛んだら完成です。
-
コツ・ポイント
ご飯に乗せて食べるのはもちろん、冷奴に乗せたりうどんや中華麺にも合います。また、レタスで包んで食べるのも美味しいです。オイスターソースがない場合は入れなくても大丈夫です。また豆板醤を入れてピリ辛にするのも美味しい!!
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764091
