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簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン
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簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン-レシピのメイン写真

簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン

琥珀のブルーベリー
琥珀のブルーベリー @cook_40339591

ステイホーム中でドライイーストや強力粉がスーパーにない中でもパン作りを楽しめるレシピです！
このレシピの生い立ち
家にない食材をあるものと入れ替えてホームベーカリーのレシピをアレンジしたものです。

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琥珀のブルーベリー
琥珀のブルーベリー @cook_40339591

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材料

4個分
  1. 水 80cc
  2. 牛乳 2.5大さじ
  3. オリーブオイル 40ml
  4. 砂糖 4.5大さじ
  5. 塩 1小さじ
  6. ライ麦粉 70g
  7. 薄力粉 200g
  8. ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    水、牛乳、オリーブオイル、砂糖、塩を混ぜてからライ麦粉、薄力粉とベーキングパウダーを足してこねる。

    • 簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン作り方1写真
  2. 2

    生地をよくこねてから丸めて形成する。

    • 簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン作り方2写真
  3. 3

    4分に分けて、それぞれを手の中で広げてから丸に戻す。Xを刻む。

    • 簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン作り方3写真
  4. 4

    240度に熱したオーブンで30分焼いてから220度で10分焼く。焼き過ぎると硬くなるので中がもっちりしたまま出来上がり！

    • 簡単✩.*˚もちもちスイートライ麦パン作り方4写真

コツ・ポイント

★オーブンに入れてから10分後にアルミホイルでカバーして下さい。写真のようにコケてしまうからです。

★ホームベーカリーで20分をこねたが、手でも生地になります。

★お好みでライ麦粉と薄力粉の調整ができるが、ライ麦粉を入れ過ぎないように！

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琥珀のブルーベリー
琥珀のブルーベリー @cook_40339591
2020/05/14 01:54に公開
在日ドイツ人です〜大胆な料理で日常を豊かにしましょう(*^。^*)
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