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紫キャベツのラペ
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紫キャベツのラペ-レシピのメイン写真

紫キャベツのラペ

sasami_gl
sasami_gl @cook_40171239

料理がパッと華やかになる添え物。冷蔵庫で数日持つので作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
あまり酸っぱいのが好みでないので、酸っぱさ控えめ、優しい味付けになるよう工夫してみました。

料理がパッと華やかになる添え物。冷蔵庫で数日持つので作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
あまり酸っぱいのが好みでないので、酸っぱさ控えめ、優しい味付けになるよう工夫してみました。

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紫キャベツのラペ

sasami_gl
sasami_gl @cook_40171239

料理がパッと華やかになる添え物。冷蔵庫で数日持つので作り置きにぴったりです。
このレシピの生い立ち
あまり酸っぱいのが好みでないので、酸っぱさ控えめ、優しい味付けになるよう工夫してみました。

料理がパッと華やかになる添え物。冷蔵庫で数日持つので作り置きにぴったりです。
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あまり酸っぱいのが好みでないので、酸っぱさ控えめ、優しい味付けになるよう工夫してみました。

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材料

  • 紫キャベツ 1/4切
  • 塩 ひとつまみ
  • 【A】
  • サラダ油(うちは米油) 大さじ2
  • バルサミコ酢 大さじ1/2
  • 酢 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは千切りにして、ひとつまみの塩をまぶし、水分を出しておく

  2. 2

    Aを全部入れて混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫で1-2時間置いてなじませる

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sasami_gl
sasami_gl @cook_40171239
2022/05/20 09:14に公開
https://www.instagram.com/gliaash_kitchen/
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このレシピのキーワード

キャロットラペ 紫キャベツ 米

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