ボウルにオートミール、粉おから、塩を入れて混ぜます。

※大さじを使うと後の洗い物が少なくて済みます

先に油を入れ、パラパラになるまでしっかり混ぜます。

※シリコンへらとの二刀流にすると混ぜやすく、後の手順でも使えて便利

次に、糖蜜を加え混ぜます。

※先に油でオートミールをコーティングした方が、よりサクッとなる…気がします

天板にオーブンシートを敷き、大さじで生地をのせていきます。

※縦・横一列ずつ先にのせると均等に並べやすいです。

天板（29×42㎝）1枚に、大さじにギュッと詰めた生地を3×5列でピッタリ。

※こんもり山状に盛ると次の手順が楽です。

抜型にラップを2重～にしてふんわり当て、クッキー生地の上から被せ、ラップの上から指でギュッギュッと押さえて形を整えます。

ラップの縁を抜型に張り付けるようにして使うと扱いやすいです。

※このあたりでオーブンを160℃設定にして予熱開始。

100均の大さじ（良い感じにこんもり山状になる）と直径6㎝の抜型を愛用しています。

160℃に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。

オーブンから出し、余熱が取れたら（指で縁を持った時崩れずに持ち上げられる状態になったら）網に移して完全に冷まします。

何種類かのオートミールで試しましたが、粒が細か過ぎるものは食感がイマイチ。
粒の楕円がちゃんと残っているものが良いです。

業務スーパーで販売している物だと、粒の状態（楕円の残り具合と厚み）、お値段の兼ね合いから真ん中のものがお勧めです。