フライパンに油をひき、目玉焼きのように卵をおとす。

表面が固まる前にすぐに塩胡椒をした後しらすをのせる。

食パンに3をのせて麺つゆ、マヨネーズをかけたらもう一枚のパンでサンドして完成です！

ホットサンドにする場合は
ここからフライパンに乗せてフライ返しで押しつぶしながら両面焼いて完成です。