絶品1品 山菜と舞茸のニンニク和風炒め
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あとひと品という時にサッと作れます。ご飯に乗せたらまた格別。お酒のあてやお弁当のおかずにもなります。冷蔵庫に作り置きも可
このレシピの生い立ち
山菜の水煮を買ったんですが炊き込みご飯以外にと冷蔵庫にあるもので作ってみました。目分量で作らず作ってみました♬
絶品1品 山菜と舞茸のニンニク和風炒め
あとひと品という時にサッと作れます。ご飯に乗せたらまた格別。お酒のあてやお弁当のおかずにもなります。冷蔵庫に作り置きも可
このレシピの生い立ち
山菜の水煮を買ったんですが炊き込みご飯以外にと冷蔵庫にあるもので作ってみました。目分量で作らず作ってみました♬
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材料です。業務スーパーで手に入る山菜です。
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舞茸をカット、ニンニクはスライス、山菜は軽く洗います。
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フライパンにごま油
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ニンニクを入れ熱します。
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- 5
牛肉を炒めます。
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山菜入れます！
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- 7
舞茸入れます！炒めます！
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舞茸がしんなりなって来たら
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- 9
みりん大さじ2を入れます。
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薄口醤油大さじ2気持ち多め。
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絡めて炒めます。
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炒りごまいれます。我が家は多めです。
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よく絡めて下さいね。
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完成です。
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コツ・ポイント
サラダ油よりもごま油で痛めた方が香りがよくて食が進みます。フライパンひとつでサッと作れます。ニンニクは焦がさず野菜として炒めて下さい。パスタにしてもめっちゃおいしいです。
つくれぽ
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