乾燥切り干し大根を水で戻します。外袋に書いてある分数で戻してください。

にんじん、油揚げを細切りに切ります。

鍋に☆をいれ、戻して水気を絞った切り干し大根、にんじん、油揚げを入れます。

落とし蓋をして、10〜15分煮たら完成です。時々かき混ぜてください。