パンの耳サンド
バカレシピプロジェクト @cook_40078531
パンの耳を余らせない、究極のサンドイッチ。冷蔵庫になにもないときにも。
このレシピの生い立ち
パンの耳がサンドイッチの具になったら素敵、と思ってつくってみたら、思いのほか美味しく仕上がりました。
パンの耳サンド
パンの耳を余らせない、究極のサンドイッチ。冷蔵庫になにもないときにも。
このレシピの生い立ち
パンの耳がサンドイッチの具になったら素敵、と思ってつくってみたら、思いのほか美味しく仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンを写真のように切って16本のパンの耳をつくる
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- 2
短い8本は揚げる用、長い8本は衣用となります
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- 3
鶏ガラスープの素を50ccのぬるま湯で溶き、卵を加えてよくかき混ぜる
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- 4
3の卵液に短い方のパンの耳8本を、中までしみ込むように充分に浸す
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- 5
長い方のパンの耳8本を細かくちぎり、フードプロセッサーにかけて生パン粉をつくる
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- 6
4のパンの耳に生パン粉をまぶし、180度の油で30秒揚げる
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- 7
1枚にマヨネーズ、もう1枚にケチャップを薄く塗ったパンで挟む
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コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、おろし金でも。
揚げすぎないことで、衣がサクサク、中がしっとりの、そのまま食べても美味しい具が出来ます。
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