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簡単！トンテキ！-レシピのメイン写真

簡単！トンテキ！

毎日笑顔になる料理
毎日笑顔になる料理 @cook_40177640

安い豚ロースが簡単にご馳走になります！
このレシピの生い立ち
以前お店でトンテキを初めて食べて美味しかったので真似して家でも作ってみたら簡単に出来ました！それからは特売お肉を買うとトンカツかトンテキにしてます！

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安い豚ロースが簡単にご馳走になります！
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材料

2人分
  • 豚ロース 2枚
  • ☆酒 小1
  • ☆ニンニクチューブ 2cm
  • 小麦粉
  • しょう油 大1
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • ケチャップ 大2
  • ソース 大2
  • ニンニクチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を包丁で叩いて筋切り(脂身の所に切り目を入れる)する。☆の調味料に10分位付けておく。

  2. 2

    豚ロース肉に小麦粉をまぶす。フライパンに油をしいて中火で焼く。脂が出てきたらクッキングペーパーで拭き取る。

  3. 3

    表面がカリカリになるまで焼いたら一旦取り出す。

  4. 4

    タレの材料をフライパンに全て入れ煮たってきたらお肉を戻してタレにとろみがついたら出来上がりです！

コツ・ポイント

焼く前に叩く事と筋切りをする事で特売の豚ロース肉も柔らかくなりますよ！トンカツでも同じ事をしてます。3でお肉を取り出した時私は食べやすい様に切ってからフライパンに戻してます。切らない方が豪華になりますねー！

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毎日笑顔になる料理
毎日笑顔になる料理 @cook_40177640
2020/06/09 07:15に公開
息子と2人で暮らすシングルマザーのママです。食べる事より作る事が大好き！少食だった息子が最近よく食べてくれるようになったのでより一層お料理楽しんでます！
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このレシピのキーワード

とんてき 酒 豚ロース 小麦粉 ケチャップ

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