いちごのヘタを取り半分に切りキッチンペーパーにキウイの皮を剥き縦八等分に切りキッチンペーパーに冷蔵庫で水分を切ります。

生クリームをボウルの下に氷水を当てながら泡立てスジが出たら砂糖コーンスターチ、レモン汁4滴コンデンスミルクを入れ混ぜる。

食パンに薄く生クリームを塗り冷蔵庫で冷やし残りの生クリームを8等分に分けパンの真ん中に盛ります。

クリームの上にバナナ、キウイを乗せ冷やした食パンで蓋をします。

1時間ほど冷やし縦半分に切りワックスペーパーで巻きセロハンテープで止め、バナナの横にいちごを差し込みます。

断面のフルーツが乾かないようにレモン汁を刷毛で塗りラップで蓋をして冷蔵庫で1時間休ませ出来上がりです。