大満足‼️シカゴピザ‼️
ふんわりパン生地に、中身はとろとろお野菜とチーズが盛りだくさん( *´艸｀)
切る時のわくわく感がすごいですよ～♪
このレシピの生い立ち
シカゴピザっつう分厚くて切ると中から具とチーズがどわーっていうのが無性に食べたくて
食べたくて食べたくてしかたなかったのでこさえてやりました!!
大満足‼️シカゴピザ‼️
ふんわりパン生地に、中身はとろとろお野菜とチーズが盛りだくさん( *´艸｀)
切る時のわくわく感がすごいですよ～♪
このレシピの生い立ち
シカゴピザっつう分厚くて切ると中から具とチーズがどわーっていうのが無性に食べたくて
食べたくて食べたくてしかたなかったのでこさえてやりました!!
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を作ります
ホームベーカリー様のパンケースにパンの材料を記載順に入れていき、1次発酵までお願いします - 2
その間に中身作りです
野菜やハムをお好みの大きさに切りフライパンで炒めます
チーズの塩気を計算しここは何も味付けしません - 3
しんなりしたら、ボウルに半量移し、ピザソースとガーリックパウダーを加えて混ぜたらトマト味の中身の完成です！
-
- 4
残りはバターと小麦粉を加えて再び火にかけ牛乳を少しずつ加え、グラタンより少しかためのとろみにします
こちらはグラタン風！ -
- 5
1次発酵が終わったら、まるめなおしてとじ目を下にして大きめのボウルに入れて、ラップをして40℃20分ほど2次発酵します
- 6
発酵中の間にケーキの型にクッキングペーパーをセットしておきます
高さが出るので、ペーパーも高めにセットします -
- 7
生地が2倍くらいに膨らんで、指を挿してみて抜いた穴が元に戻らなかったら発酵完了です！
打ち粉をして半分に切ります -
- 8
半分にした生地をさらに切り分けます
1/3が底用、2/3が周り用です -
- 9
麺棒で伸ばして…
-
- 10
伸ばした生地を型に敷いていきます
底と周りの生地同士は指でなじませてよくくっつけます -
- 11
生地が敷けたら作った具をそれぞれチーズと交互に詰めていき、最後にチーズをたっぷり乗せます
トマト味とクリーム味の2種完成 -
- 12
オーブンを200℃に余熱してる間に生地を休ませ、余熱が終わったら天板に乗せて20分焼きます
- 13
焼けたー＼(^o^)／
火傷に気を付けて型から外してお皿にのせ、 -
- 14
包丁で切るとー…
-
- 15
パンふわふわー！具とチーズたっぷり～( *´艸｀)
あつあつをお召し上がりください❤️ -
コツ・ポイント
中の具はなんでも！シーフードよし、おいもコーンよし、色々カスタマイズできますよ～♪
今回トマトとクリームを分けて2種の味にしましたが、2種交互に詰めてくとラザニア風に☆ミ
焼いてる途中、チーズが焦げそうな場合はホイルをかぶせてください☆
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