大根は細切りにする。豆板醤以外の調味料☆は合わせておく。みじん切りのにんにく、生姜と挽き肉を炒め、豆板醤加え更に炒める。

大根を加え炒める。合わせた調味料加えて炒め、水気が飛び過ぎてたら水を加え、水溶き片栗粉を加え絡めたら、お皿に盛って完成。