【美人堂サーモスヨーグルト】

Name: 【美人堂サーモスヨーグルト】
Yield: 約2食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳、豆乳、アーモンドミルク 200g; R1無糖プレーンヨーグルト（豆乳ヨーグルトでも可） 20g

ヨーグルトメーカーが無くても自家製ヨーグルトが作れます！
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクは筑波乳業の濃いタイプだと緩めに固まります。豆乳ヨーグルトを種菌に豆乳で発酵させれば、ヴィーガンヨーグルトができます。

材料

約2食分

カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルトは発酵温度や保温時間が異なる菌です。ここでは一般的なヨーグルトを使用しています。
室温で放置は腐敗や失敗のリスクが高いので、保温ボトルを使用しました。

2020/06/04 14:00に公開

神楽坂の発酵専門仕込み教室です。サーモスで作った甘酒、塩麹、醤などの発酵調味料を使って簡単美味しい発酵ごはんをご紹介しています。発酵料理が沢山の方に広まりますように。クックパッドレシピの動画はYouTubeで発信中！

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